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MINI GALETTE DES ROIS

galette des rois
04 janvier 2015
En version mini, c'est plus joli
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Ça y est les fêtes sont passées en un éclair !! Nous voici déjà en janvier, le premier dimanche, jour de l’Epiphanie, houlala, il faut faire une galette . . . Cette année, j’ai fait des mini galettes des rois individuelles à déguster façon brunch pour le goûter. Oui, j’adore les goûters !! Ce doit être une part de l’enfance qui ne veut pas me quitter . . .  J’ai rassemblé quelques petits trésors ainsi que les premières fleurs de mon jardin pour vous présenter mes galettes sous leur plus beau jour. Avec aujourd’hui quelques rayons de soleil, c’est une année qui commence drôlement bien . . .

Recette galette des rois-Marie la pirateRecette galette des rois-Marie la pirateRecette galette des rois-Marie la pirateRecette galette des rois-Marie la pirate

J’ai pris ma recette habituelle pour faire ces petits gâteaux mais j’ai utilisé un emporte-pièce  de 9 cm de diamètre pour faire mes ronds.
Mini galette des rois :
Disposer deux pâtes feuilletée du commerce sur le plan de travail en laissant le papier sulfurisé, les aplatir un petit peu avec un rouleau afin que la pâte soit bien fine.
Découper les formes avec l’emporte-pièce, j’ai réalisé ici 14 ronds.
Mélanger dans un saladier 100 gr de poudre d’amandes, 75 gr de sucre, 1 oeuf, 50 gr de beurre mou et quelques gouttes d’extrait de vanille.
Prendre une cuillère à café et mettre son contenu au centre de la moitié des ronds de pâte.
Refermer les mini galettes avec le deuxième rond de pâte feuilletée et bien coller les bords en appuyant bien tout autour.
Dessiner au couteau dessus et dorer au jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau.
Enfourner à 210° pendant 15 mn environ. (surveiller la cuisson dès 10 mn afin que ça ne dore pas trop).
Pas de fève pour cette version mini, c’est juste de la gourmandise. Et si vous n’avez pas encore fait votre galette, vous avez tout le mois pour en manger alors pas de panique.
Recette galette des rois-Marie la pirateRecette galette des rois-Marie la pirateRecette galette des rois-Marie la pirateRecette galette des rois-Marie la pirate
Roi mage chiné ☆ Planche Nuage – home made ☆ Serviette et oiseaux – Maisons du monde ☆ Couronne ancienne – Les souris dans le grenier (Laon)
Recette galette des rois-Marie la pirate
Janvier est aussi le mois des résolutions. Il parait que 46% des personnes ne les tiennent pas alors mieux vaut en faire peu et tenir . . . Pour ma part, je dirai PROFITEZ DES PETITS BONHEURS QUOTIDIENS qui nous sont offert comme un rayon du soleil, quelques gouttes de rosées sur une fleur, l’odeur d’un gâteau en train de cuire dans le four, le mot d’une amie, le sourire de son enfant, le son d’une mélodie que l’on aime. Cette liste peut paraître désuète mais prenons nous le temps de profiter de ces tout petits moments? Et vous, quels sont vos souhaits pour cette nouvelle année?
Je vous embrasse
je vous dis à très vite pour de nouvelles idées déco.
Marie
♥︎

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Vos 19 précieuses impressions à propos de “MINI GALETTE DES ROIS

  1. Berenice Big
    4 janvier 2015 à 14:16

    Oh comme c’est joli et comme ça l’air bon ! Bonne année !

  2. Sylvie
    4 janvier 2015 à 19:32

    Je retiens tes petites galettes!!!!
    Jolie présentation!
    Oh tu as parfaitement il faut profiter des petits bonheurs quotidiens.
    Bisous.

  3. La bobine de Lisette
    4 janvier 2015 à 19:53

    Oh la jolie dinette ! C’est tellement mignon !
    Quant à mes résolutions… je te rejoins.
    Prendre le temps d’apprécier des petits riens nous rend effectivement plus forts.
    Gros bisous.

  4. GRAME
    4 janvier 2015 à 20:49

    attirée par la jolie présentation, et la belle photo de couverture, j’ai trouvé ton article très beau…

  5. coucou,
    commencer l’année avec une galette des rois …. j’adore cette idée (c’est un de mes gâteaux préférés!! et je vais essayer ta recette …)
    je suis d’accord avec toi, on a tous en tête des bonnes résolutions mais pourquoi imaginer des choses que l’on ne tiendra pas alors que les choses simples dont on peut profiter au quotidien peuvent nous procurer du plaisir… et c’est le plus important!

    bonne semaine
    et une bonne année qui j’espère te comblera

    bizzz
    Stéphanie

  6. Melle Blanche
    4 janvier 2015 à 21:50

    Que c’est joli !
    je n’aurais pas osé couper les hellébores mais elles sont si bien mises en scène que ça valait la peine.

  7. cendrillon
    5 janvier 2015 à 16:25

    Hmmmmmmmmm!!!!! ça a l’air bon!
    bonne année à toi aussi
    à bientôt

  8. Michèle
    5 janvier 2015 à 16:51

    Des belles galettes de petites tailles mais bien gourmande. j’adore ta présentation, ta couronne et le petit roi mage. Enfin, tout est toujours ravissant chez toi. Une très bonne année. Bisous
    Michèle

  9. Broc et patine
    5 janvier 2015 à 17:02

    Elles sont superbes, tes petites galettes, et tellement appétissantes !!!
    J’aime beaucoup ta mise en scène et tous les objets qui y apparaissent !!! Gros coup de cœur pour la couronne …
    Bizzzz
    Sara

  10. gris et broc
    5 janvier 2015 à 18:09

    L’année dernière , j’avais la même chose !!!!! Je trouve cette idée très originale et les invités sont généralement ravis de ces petites galettes individuelles !!!!
    Très jolie mise en scène !!!
    Belle soirée
    Bises
    Caroline

  11. Lotus
    5 janvier 2015 à 19:33

    Je me laisserais bien tenter par tes petites galettes

  12. Anonymous
    5 janvier 2015 à 19:43

    Un billet très charmant, les mini galettes et la déco sont splendides ! Des petits plaisirs qui donnent le sourire ! Un coup de cœur sur la couronne, une merveille !!!
    Bises,
    Mina

  13. Anonymous
    5 janvier 2015 à 21:14

    moi aussi j’ai fait ma galette frangipane dimanche , j’adore les goûters …………..
    ta mise en scène est très jolie , j’aime beaucoup toutes tes petites décos …………….
    les petits plaisirs de la vie font le bonheur d’une vie ………….
    bise bretonne
    christelle
    legrenierboheme.canalblog.com

  14. le petit monde de Gaëlle
    6 janvier 2015 à 06:20

    adorables tes galettes!!!!!!!!!!!!!
    mais ohlàlà je n’en reviens pas, tu connais Ma ville!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    une pure Laonnoise qui t’écrit… m^me si maintenant avec ma petite famille nous habitons à 15 kms de la montagne couronnée…
    bizzzz

  15. nélinha
    6 janvier 2015 à 10:44

    une délicieuse recette à garder dans son almanach culinaire merci pour ce délicieux partage toujours autant de « goût » dans tes ravissant billet…Bisous tout plein Manu
    Nélinha

  16. jackie
    6 janvier 2015 à 12:31

    J’adore ta présentation, j’aime beaucoup, le nuage est très sympa ! pour ma part je ne prends aucune résolution, ni bonne ni mauvaise, simplement essayer de vivre pleinement au quotidien ce qui rejoint tes conseils !
    Très belle journée et à bientôt
    Gros bisous

  17. My Name Is Georges
    6 janvier 2015 à 17:15

    Mmm elles ont l’air délicieuses! J’adore tellement les galettes, quel dommage de n’en profiter qu’une fois dans l’année! Dès que j’aurais un four qui marche je testerais ta recette, et peu importe si c’est au mois de mars :)
    Des gros bisous et une très belle semaine

  18. rosa
    6 janvier 2015 à 19:03

    Une bonne recette j’adore la galette des rois.
    Bonne semaine
    Bisous
    rosa

  19. Jocelyne
    10 janvier 2016 à 09:28

    Bonne idée ces mini galettes…cela évite d’en manger trop :) Bonne année à toi et toute ta petite famille. Bisous

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